しらすや (鎌倉 和食)

『しらすや』
※鎌倉市腰越2-10-13 → 腰越漁港の向かいです。
    本店が腰越商店街にあります。

しらすや 店舗
網元「勘浜水産」直営のしらす料理専門店です。
豪華な海鮮丼などはありませんが、
新鮮な”しらす”や地魚が頂けます。

この近辺のしらすの解禁は3月11日です。
解禁以来、やや不漁の為、生しらすは小鉢のみの提供でした。
(定食に付く小鉢は生しらすでした)


しらすや 三色丼(鯛)
3色丼(各種¥1,000-:税別)
真鯛丼(真鯛刺身&かまあげしらす&ゆで小海老)

3色丼は かまあげしらす&生しらす&他1品 が基本ですが、
この日のように水揚げ量が少ない日は内容が変わります。
かまあげしらすはフワフワで、いつ頂いても美味しいです。


しらすや 三色丼(ブリ)
3色丼(その2)
ブリ丼(ブリ刺身&かまあげしらす&ゆで小海老)
※他に「メカブ(叩き)丼」と「アカモク(海藻)丼」がありました。
 →海藻丼には、生卵も付きます。


しらすや 三色丼(付け合せ)
三色丼(付け合せ) 
しらすとキャベツとワカメのコールスロー/漬物
※しらすとワカメの味噌汁も付きます。

しらすや 生しらす
生しらす小鉢(¥400-:税別)
私にとって今年初の生しらすです。
この季節の生は、苦みが少なく、のど越しが良いです。
半分は、丼に加えて頂きました。


しらすや しらすかき揚げ
しらすかき揚げ(2枚)(¥700-:税別)
しらすは天ぷらにすると甘味が増して、一層美味しくなります。
揚げたてではありませんでしたが、まだ温かくて美味しかったです。

丼物はボリュームがあるので、女性の方や、サイドメニューも
頼みたい方は「ごはん少なめ」でお願いするのが良いと思います。
釜揚げが一番お勧めですが、生を少し添えるのが好きですね~!

テーマ : 鮮魚
ジャンル : グルメ

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