鼎泰豊 (横浜 飲茶・点心)

『鼎泰豊』
※横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ 8F

もう随分昔の話ですが、台北の本店は、
ニューヨークタイムズ紙の「世界の10大レストラン」に選ばれたこともある小籠包の有名店です。


鼎泰豊 カニみそ入り小龍包
カニみそ入り小籠包(6個 ¥1,556-:税込)
鼎泰豊と言えば「小籠包」ですが、その中でも私の一押しです。
※ちなみに普通の小龍包(6個 ¥908-税込)です。

鼎泰豊 海老・豚肉入りワンタン麺
海老・豚肉入りワンタン麺(¥1,188-:税込)
透明できれいなスープです。
味はしっかり付いていますので、麺とスープだけでも美味しく頂けます。


鼎泰豊 ずわい蟹入りフカヒレあんかけ麺セット①
鼎泰豊 ずわい蟹入りフカヒレあんかけ麺セット②
鼎泰豊 ずわい蟹入りフカヒレあんかけ麺セット③
ずわい蟹入りフカヒレあんかけ麺セット(¥2,376-:税込)
小籠包(4個)/サラダ/ずわい蟹入りフカヒレあんかけ麺
フカヒレあんかけ麺のスープは、蟹のダシが良く出ています。
思っていたよりも、しっかりとフカヒレと蟹身が入っていました。

こちらの小籠包は、薄い皮と、中身の餡と、たっぷりの肉汁のバランスが良く、とても美味しいです。
持ち上げても皮が破れにくいのもうれしいです。


※今までいろいろなお店で小籠包を頂きましたが、やっぱり  鼎泰豊が一番のお気に入りです。

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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